Blog

Rok 2025 to przełomowy moment dla polskiego rynku e-grocery. Zakupy spożywcze online – czyli zamawianie produktów z dostawą do domu lub odbiorem osobistym – przestały być nowinką technologiczną. Stały się codziennością i nieodłącznym elementem stylu życia wielu Polaków. Dla coraz większej liczby osób to nie tylko wygoda, ale wręcz konieczność – bo kto dziś ma czas na stanie w kolejkach i bieganie po sklepach?

Pandemia COVID-19 jedynie przyspieszyła ten trend, ale to rozwój technologii i cyfrowych rozwiązań sprawił, że e-grocery zadomowiło się na dobre w świadomości konsumentów. Wartość tego segmentu w Polsce przekracza już 4 miliardy złotych, a prognozy są jeszcze bardziej imponujące.

Eksperci przewidują, że do 2028 roku rynek e-grocery w Polsce osiągnie wartość 14 miliardów złotych – to trzykrotny wzrost w ciągu zaledwie trzech lat. To wyraźny sygnał, że Polacy pokochali zakupy bez korków, bez dźwigania siatek i bez stresu. E-grocery staje się jednym z filarów krajowego e-commerce. 

Co napędza ten dynamiczny rozwój? Przede wszystkim:

• Rosnące oczekiwania klientów – chcemy szybkiej dostawy, intuicyjnych aplikacji i ofert dopasowanych do naszych potrzeb.
• Wygoda i oszczędność czasu – zakupy online eliminują konieczność fizycznego odwiedzania sklepów.
• Postęp technologiczny – rozwój logistyki, automatyzacja i sztuczna inteligencja zmieniają sposób, w jaki robimy zakupy.
• Doświadczenia z czasów pandemii – wielu konsumentów po raz pierwszy spróbowało zakupów online i już przy nich pozostało.

Technologia nie zwalnia tempa. Logistyka staje się coraz bardziej precyzyjna, a rynek e-grocery wchodzi w nową fazę rozwoju. Co nas czeka w najbliższych latach?

• Automatyczne magazyny – przyspieszające kompletowanie zamówień i skracające czas dostawy.
• Sztuczna inteligencja – analizująca nasze zwyczaje zakupowe i oferująca spersonalizowane rekomendacje.
• Personalizacja oferty – dostosowanie produktów i promocji do indywidualnych preferencji klienta.
• Nowe modele dostaw – w tym dostawy tego samego dnia, punkty odbioru 24/7 czy autonomiczne pojazdy.

Przyszłość handlu detalicznego będzie cyfrowa. Czy sklepy stacjonarne znikną z mapy handlu? Trudno powiedzieć. Jednak jedno jest pewne – zakupy spożywcze online odegrają kluczową rolę w nowym modelu konsumpcji.

Czym jest e-grocery i jak działa

Technologia przenika dziś każdą sferę życia – również nasze kuchnie. E-grocery, czyli zakupy spożywcze online, to coraz popularniejszy sposób na uzupełnianie domowych zapasów bez wychodzenia z domu. Ale czym dokładnie jest ten model zakupów i jak wygląda w praktyce?

W skrócie: to forma handlu internetowego, która umożliwia zamówienie produktów spożywczych – od świeżych warzyw, przez nabiał, aż po przyprawy i gotowe dania – z dostawą pod drzwi lub możliwością odbioru osobistego. Proces zakupowy jest prosty i intuicyjny: przeglądasz ofertę, dodajesz produkty do koszyka, finalizujesz zamówienie i… gotowe!

Pierwsze sklepy e-grocery pojawiły się w Polsce już na początku XXI wieku, jednak przez długi czas rozwijały się powoli – głównie z powodu wyzwań logistycznych. Obecnie, dzięki postępowi technologicznemu i rosnącemu zapotrzebowaniu na wygodę, zakupy spożywcze online stają się codziennością dla coraz większej liczby konsumentów.

Definicja i podstawowe założenia e-grocery

E-grocery to nowoczesny sposób robienia zakupów spożywczych bez wychodzenia z domu. Ten model handlu detalicznego narodził się w latach 90. XX wieku – głównie w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii – i od tego czasu przeszedł ogromną transformację.

Współczesne sklepy internetowe z żywnością oferują znacznie więcej niż tylko możliwość zamówienia produktów. Dzięki dynamicznemu rozwojowi technologii i rosnącym oczekiwaniom klientów, dziś możesz liczyć na:

• Intuicyjne i przejrzyste strony zakupowe, które ułatwiają szybkie znalezienie potrzebnych produktów,
• Spersonalizowane rekomendacje oparte na historii zakupów i preferencjach,
• Elastyczne formy dostawy, dopasowane do Twojego trybu życia i planu dnia.

Dla wielu osób e-grocery to nie tylko oszczędność czasu. To także sposób na lepsze planowanie budżetu, unikanie impulsywnych zakupów i bardziej świadome podejście do konsumpcji.

Różnice między e-grocery a tradycyjnym handlem spożywczym

Największa różnica? Nie musisz wychodzić z domu. Kilka kliknięć wystarczy, by zapełnić wirtualny koszyk i złożyć zamówienie – bez kolejek, tłoku i dźwigania ciężkich siatek.

Co jeszcze wyróżnia zakupy spożywcze online?

• Szerszy asortyment – w tym produkty ekologiczne, niszowe marki i artykuły trudno dostępne w sklepach stacjonarnych,
• Pełna swoboda zakupów – możesz robić zakupy o dowolnej porze, nawet w środku nocy,
• Łatwy dostęp – idealne rozwiązanie dla osób zapracowanych, z ograniczoną mobilnością lub mieszkających z dala od dużych sklepów.

Dla wielu konsumentów e-grocery to nie tylko alternatywa, ale lepszy wybór – wygodniejszy, szybszy i bardziej elastyczny niż tradycyjne zakupy.

Modele realizacji zamówień: dostawa do domu, click & collect, odbiór osobisty

Zakupy online to nie tylko wygoda, ale też możliwość wyboru. W zależności od Twoich potrzeb i stylu życia, możesz zdecydować się na jedną z kilku opcji realizacji zamówienia:

• Dostawa do domu – idealna, jeśli cenisz sobie maksymalny komfort i chcesz, by zakupy trafiły prosto pod Twoje drzwi,
• Click & collect – zamawiasz online, odbierasz w sklepie. Świetne rozwiązanie, gdy chcesz zaoszczędzić na kosztach dostawy, ale nie masz czasu na długie zakupy,
• Odbiór osobisty w punktach – często dostępnych 24/7, co daje Ci pełną niezależność i swobodę działania.

Każda z tych opcji ma swoje zalety. Wybór zależy od Twojego planu dnia, preferencji i stylu życia. Niezależnie od tego, którą wybierzesz – e-grocery daje Ci kontrolę nad tym, jak, kiedy i gdzie robisz zakupy.

Główne modele operacyjne w e-grocery

Rynek e-grocery rozwija się dynamicznie, odpowiadając na rosnące i zróżnicowane potrzeby konsumentów. Wraz z jego ekspansją wykształciły się trzy główne modele operacyjne, które różnią się podejściem do sprzedaży i obsługi klienta:

• Pure e-grocery – model oparty wyłącznie na sprzedaży online, bez fizycznych punktów sprzedaży.
• Retail + e-commerce – połączenie tradycyjnych sklepów z kanałem internetowym, dające klientowi wybór formy zakupów.
• Quick commerce (q-commerce) – model skoncentrowany na błyskawicznej dostawie, często w mniej niż 30 minut.

Każdy z tych modeli odpowiada innemu stylowi życia i oczekiwaniom konsumentów. Dla jednych kluczowa jest wygoda zakupów bez wychodzenia z domu, inni cenią sobie elastyczność wyboru między kanałami, a jeszcze inni stawiają na natychmiastową realizację zamówień.

Pure e-grocery eliminuje potrzebę utrzymywania sklepów stacjonarnych, koncentrując się na dostawie bezpośrednio do klienta. To pozwala firmom znacząco ograniczyć koszty operacyjne i skupić się na optymalizacji logistyki.

Retail + e-commerce to model hybrydowy, który umożliwia klientowi dokonanie zakupów zarówno w sklepie fizycznym, jak i online. To elastyczne podejście zwiększa dostępność produktów i dopasowuje się do różnych preferencji zakupowych.

Quick commerce to odpowiedź na potrzeby konsumentów, którzy oczekują natychmiastowej gratyfikacji. Dzięki ekspresowej dostawie – często w mniej niż 30 minut – model ten idealnie wpisuje się w szybkie tempo życia współczesnych użytkowników.

Quick commerce: błyskawiczne dostawy z miejskich magazynów

W segmencie e-grocery to właśnie quick commerce (q-commerce) zyskuje obecnie największą popularność. Jego największym atutem jest ekspresowa dostawa – nawet w 10–30 minut od złożenia zamówienia.

Jak to możliwe? Kluczową rolę odgrywa gęsta sieć miejskich magazynów, zlokalizowanych w pobliżu klientów. Dzięki temu czas realizacji zamówienia jest maksymalnie skrócony.

W Polsce przykładem skutecznego wdrożenia tego modelu są:

• Bolt Market – oferujący szybkie zakupy z dostawą w kilkanaście minut,
• Żabka Jush – aplikacja umożliwiająca błyskawiczne zakupy bez wychodzenia z domu.

Q-commerce to nie tylko wygoda – to często konieczność dla zapracowanych osób, które nie mają czasu na tradycyjne zakupy.

Co istotne, oferta q-commerce nie ogranicza się do podstawowych produktów. Coraz częściej obejmuje:

• świeże warzywa i owoce,
• gotowe posiłki,
• produkty premium,
• artykuły codziennego użytku.

Dzięki temu q-commerce staje się realną alternatywą dla klasycznych form zakupów – zarówno pod względem wygody, jak i jakości oferty.

Click & collect jako forma hybrydowa zakupów online

Model click & collect to nowoczesne rozwiązanie, które łączy zalety zakupów online z wygodą odbioru osobistego. Klient składa zamówienie przez internet, a następnie odbiera je w wybranym punkcie – bez oczekiwania na kuriera i bez dodatkowych kosztów dostawy.

Korzyści tego modelu są wielowymiarowe:

• Dla klientów – oszczędność czasu, brak opłat za dostawę, większa kontrola nad terminem odbioru.
• Dla sprzedawców – lepsze zarządzanie zapasami, szybsza realizacja zamówień, optymalizacja kosztów logistyki.

Przykładowo, sieci handlowe mogą wykorzystać swoje sklepy jako punkty odbioru zamówień online. To pozwala ograniczyć koszty tzw. ostatniej mili i efektywniej wykorzystać istniejącą infrastrukturę.

Click & collect staje się kluczowym elementem strategii omnichannel, odpowiadającym na potrzeby nowoczesnych konsumentów.

Dark store i zautomatyzowane magazyny w logistyce e-grocery

Nowoczesna logistyka e-grocery coraz częściej opiera się na innowacyjnych rozwiązaniach, takich jak dark store oraz zautomatyzowane magazyny. Oba modele mają na celu zwiększenie efektywności i skrócenie czasu realizacji zamówień.

Dark store to specjalistyczne centra dystrybucyjne, które nie obsługują klientów bezpośrednio. Ich głównym zadaniem jest szybka kompletacja zamówień online. Dzięki temu możliwe jest skrócenie czasu dostawy i zwiększenie wydajności operacyjnej.

Zautomatyzowane magazyny wykorzystują nowoczesne technologie, takie jak:

• roboty magazynowe,
• sztuczna inteligencja,
• automatyczne systemy sortujące,
• zaawansowane systemy zarządzania zapasami.

Automatyzacja to nie tylko szybkość, ale także większa precyzja, mniejsza liczba błędów i lepsze wykorzystanie zasobów. Dla firm działających w branży e-grocery to ogromna przewaga konkurencyjna – bo dziś liczy się nie tylko co sprzedajesz, ale jak szybko i sprawnie to dostarczasz.

Najważniejsze platformy e-grocery w Polsce

Rynek e-grocery w Polsce rozwija się w zawrotnym tempie – dosłownie z dnia na dzień. Na czoło tego dynamicznego segmentu wysuwają się platformy takie jak e-Carrefour, Frisco.pl czy Amido.pl. W przeciwieństwie do gigantów e-commerce, oferujących szeroki wachlarz produktów – od elektroniki po odzież – te serwisy koncentrują się wyłącznie na artykułach spożywczych.

Specjalizacja pozwala im lepiej odpowiadać na potrzeby klientów, oferując nie tylko wygodę zakupów bez wychodzenia z domu, ale także starannie dobrany asortyment. Coraz więcej osób traktuje zakupy spożywcze online nie jako nowinkę, lecz jako element codziennej rutyny. Brak czasu na tradycyjne zakupy sprawia, że e-grocery staje się naturalnym wyborem.

Frisco.pl jako przykład specjalistycznej platformy e-grocery

Frisco.pl to jeden z pionierów polskiego rynku e-grocery, działający wyłącznie online. Platforma doskonale rozumie potrzeby swoich użytkowników i oferuje szeroki wybór produktów spożywczych – od świeżych warzyw i owoców, przez nabiał, aż po trudno dostępne produkty bio i egzotyczne przyprawy.

Frisco wyróżnia się na tle konkurencji dzięki:

• Wysokiej jakości produktów – starannie wyselekcjonowany asortyment.
• Terminowym dostawom – możliwość dostawy nawet tego samego dnia w dużych miastach, np. w Warszawie.
• Niezawodności – sprawdzony system logistyczny i obsługa klienta.

Skupienie się wyłącznie na segmencie spożywczym przynosi efekty – klienci doceniają jakość i wracają na platformę regularnie.

Carrefour online i integracja kanałów sprzedaży

Carrefour online to przykład skutecznej integracji kanałów sprzedaży – łączy świat fizyczny z cyfrowym, oferując klientom elastyczne formy realizacji zamówień.

Klienci mają do wyboru:

• Dostawę do domu – wygodne rozwiązanie dla osób ceniących komfort.
• Odbiór osobisty w sklepie – dla tych, którzy wolą mieć kontrolę nad zakupami.

Takie podejście pozwala Carrefour:

• Efektywniej zarządzać zapasami.
• Szybciej reagować na zmieniające się potrzeby konsumentów.
• Tworzyć spójne doświadczenie zakupowe – łącząc zalety zakupów online i tradycyjnych.

Model hybrydowy zyskuje na popularności, bo odpowiada na różnorodne oczekiwania klientów i zwiększa ich lojalność.

Lidl Plus i Biedronka Express BIEK – aplikacje mobilne w e-grocery

W erze smartfonów zakupy spożywcze przez aplikację to już nie przyszłość – to rzeczywistość dnia codziennego. Zarówno Lidl Plus, jak i Biedronka Express BIEK pokazują, jak technologia mobilna może zmienić sposób, w jaki robimy zakupy.

Najważniejsze funkcje aplikacji:

• Lidl Plus – dostęp do aktualnych promocji, personalizowane kupony, wsparcie zakupów online.
• Biedronka Express BIEK – błyskawiczna dostawa nawet w 15 minut, idealna w nagłych sytuacjach.

Korzyści dla użytkowników:

• Oszczędność czasu – zakupy bez wychodzenia z domu.
• Lepsze planowanie wydatków – dzięki personalizacji ofert.
• Wygoda i dostępność – aplikacje zawsze pod ręką.

Technologia mobilna upraszcza życie i zwiększa efektywność codziennych zakupów.

Market Świeżości DPD i rola DPD Food w dostawach świeżych produktów

Market Świeżości DPD to platforma, która łączy lokalnych producentów z klientami poszukującymi najwyższej jakości świeżych produktów. Kluczową rolę w tym modelu odgrywa DPD Food – specjalistyczna usługa dostaw w kontrolowanej temperaturze.

Najważniejsze cechy modelu:

• Dostawy bezpośrednio od producentów – bez pośredników.
• Świeżość gwarantowana – dzięki chłodniczym warunkom transportu.
• Wsparcie dla lokalnych dostawców – rozwój regionalnych rynków.
• Transparentność pochodzenia produktów – konsumenci wiedzą, skąd pochodzi ich jedzenie.

Logistyka staje się fundamentem sukcesu w e-grocery, a nie tylko dodatkiem. Model DPD pokazuje, że odpowiednio zaprojektowany łańcuch dostaw może być kluczowym elementem przewagi konkurencyjnej.

Technologie wspierające rozwój e-grocery

Dynamiczny rozwój e-grocery nie byłby możliwy bez wsparcia nowoczesnych technologii. To właśnie innowacyjne rozwiązania – takie jak zautomatyzowane centra dystrybucji czy inteligentne systemy monitorowania temperatury – napędzają ten sektor. Umożliwiają one nie tylko szybszą realizację zamówień, ale również gwarantują ich jakość i bezpieczeństwo, co w przypadku żywności jest absolutnie kluczowe.

Technologia działa na wielu poziomach. Automatyzacja magazynów, inteligentne zarządzanie zapasami oraz personalizacja oferty to tylko niektóre z obszarów, w których cyfrowe narzędzia wprowadzają realne zmiany. Firmy, które skutecznie wdrażają te rozwiązania, zyskują przewagę konkurencyjną, oferując klientom nie tylko wygodę, ale również lepsze doświadczenia zakupowe. W efekcie technologia przestaje być dodatkiem – staje się fundamentem strategii rozwoju w branży spożywczej online.

Personalizacja oferty i algorytmy rekomendacyjne

Personalizacja to dziś nie luksus, lecz standard. Klienci oczekują, że oferta będzie dopasowana do ich potrzeb – i to bez konieczności aktywnego poszukiwania. Dzięki zaawansowanym algorytmom rekomendacyjnym, sklepy internetowe analizują historię zakupów, preferencje i zachowania użytkowników, by proponować im trafne produkty.

Przykład? Jeśli regularnie kupujesz produkty bez laktozy, system sam zaproponuje Ci nowe artykuły z tej kategorii – zanim jeszcze zdążysz o nich pomyśleć. Taka forma personalizacji:

• wzmacnia lojalność klientów,
• buduje zaufanie do marki,
• zwiększa wartość koszyka,
• tworzy bardziej angażujące doświadczenie zakupowe.

E-grocery przestaje być tylko wygodnym rozwiązaniem – staje się inteligentnym partnerem codziennych zakupów.

Aplikacje mobilne jako narzędzie codziennych zakupów

Współczesne aplikacje mobilne to znacznie więcej niż mobilna wersja sklepu. To osobiste asystentki zakupowe, które umożliwiają zamawianie produktów z dowolnego miejsca i o każdej porze. Idealnie odpowiadają na potrzeby dzisiejszych konsumentów, oferując:

• różnorodne metody płatności,
• śledzenie dostawy w czasie rzeczywistym,
• możliwość zapisywania i edytowania list zakupów,
• łatwy dostęp do historii zamówień i promocji.

Popularność zakupów spożywczych przez aplikacje rośnie z każdym rokiem. Według danych Statista, ponad 60% użytkowników e-grocery w Europie korzysta z aplikacji mobilnych jako głównego kanału zakupowego. A to dopiero początek. Wraz z rozwojem technologii mobilnych możemy spodziewać się jeszcze bardziej zaawansowanych funkcji, takich jak:

• rozpoznawanie głosu przy składaniu zamówień,
• integracja z inteligentnymi lodówkami,
• automatyczne przypomnienia o brakujących produktach.

Zakupy stają się nie tylko prostsze i szybsze, ale też bardziej dopasowane do naszych codziennych potrzeb.

Sklepy autonomiczne i technologia VR/AR w doświadczeniu zakupowym

Nowoczesne rozwiązania, takie jak sklepy autonomiczne oraz technologie VR/AR, rewolucjonizują sposób, w jaki robimy zakupy spożywcze. Bezobsługowe punkty, w których samodzielnie skanujemy produkty i płacimy przez aplikację, eliminują kolejki i oszczędzają czas. To idealne rozwiązanie dla osób ceniących sobie niezależność i szybkość.

A co, jeśli można zrobić zakupy bez wychodzenia z domu, a mimo to poczuć się jak w sklepie? Dzięki rozszerzonej i wirtualnej rzeczywistości to możliwe. Możesz:

• wirtualnie przejść się między półkami,
• obejrzeć produkty w technologii 3D,
• sprawdzić świeżość warzyw przed dodaniem ich do koszyka.

Brzmi futurystycznie? A jednak to już się dzieje. Technologie takie jak:

• systemy Scan & Go,
• okulary AR/VR,
• wirtualne asystentki zakupowe

przestają być ciekawostką – stają się realnym narzędziem, które zwiększa zaangażowanie klientów i poprawia ich doświadczenia zakupowe. A im bardziej te rozwiązania będą dostępne, tym większy wpływ będą miały na to, jak robimy zakupy online. Przyszłość? Już tu jest.

Zachowania konsumenckie młodego pokolenia

W dobie cyfryzacji młodzi konsumenci coraz częściej wybierają e-grocery jako główną formę robienia zakupów spożywczych. Osoby w wieku od 20 do 35 lat, żyjące w szybkim tempie i próbujące pogodzić życie zawodowe z prywatnym, szczególnie cenią sobie wygodę oraz oszczędność czasu. Zakupy online są dla nich naturalnym wyborem – bez wychodzenia z domu mogą szybko i bezproblemowo zaopatrzyć się we wszystkie potrzebne produkty.

Popularność e-grocery wśród młodego pokolenia wynika nie tylko z potrzeby wygody, ale również z ich wysokiej kompetencji cyfrowej i otwartości na nowe technologie. Dla tej grupy zakupy online to:

• Oszczędność czasu – eliminacja konieczności dojazdu i stania w kolejkach.
• Dostęp do szerokiego asortymentu – od produktów ekologicznych, przez wegańskie alternatywy, po niszowe marki niedostępne lokalnie.
• Możliwość personalizacji – dopasowanie oferty do indywidualnych preferencji i stylu życia.
• Wyraz nowoczesnego podejścia – świadome, elastyczne i zrównoważone wybory konsumenckie.

E-grocery to dla młodych nie tylko praktyczne rozwiązanie, ale także element ich tożsamości i stylu życia.

Użytkownicy z małych miejscowości i ich potrzeby

Dla mieszkańców mniejszych miast i wsi e-grocery staje się coraz częściej nie wyborem, lecz koniecznością. Ograniczona liczba sklepów, ubogi asortyment i duże odległości do najbliższych marketów sprawiają, że zakupy online są często jedyną realną alternatywą.

Największe korzyści z e-grocery odczuwają osoby z ograniczoną mobilnością, takie jak:

• Seniorzy – dla których samodzielne zakupy mogą być fizycznie trudne.
• Osoby z niepełnosprawnościami – które napotykają bariery w dostępie do sklepów stacjonarnych.
• Osoby bez własnego środka transportu – dla których dojazd do sklepu to logistyczne wyzwanie.

Co więcej, zakupy online przyczyniają się do zmniejszenia liczby indywidualnych podróży samochodowych, co przekłada się na:

• Niższe zużycie paliwa
• Redukcję emisji CO₂
• Większą dbałość o środowisko

E-grocery to zatem nie tylko wygoda, ale także krok w stronę bardziej zrównoważonego i odpowiedzialnego stylu życia.

Jak pandemia COVID-19 zmieniła nawyki zakupowe

Pandemia COVID-19 diametralnie zmieniła nasze codzienne nawyki, w tym sposób robienia zakupów. W czasie lockdownów, ograniczeń w przemieszczaniu się i obaw o zdrowie, e-grocery zyskało na znaczeniu jak nigdy wcześniej. Zakupy online stały się nie tylko wygodne, ale przede wszystkim bezpieczne.

Wielu konsumentów, którzy wcześniej nie korzystali z tej formy zakupów, zdecydowało się spróbować – i pozostało przy niej. Firmy szybko dostosowały się do nowej rzeczywistości, inwestując w:

• Rozbudowę logistyki
• Automatyzację procesów
• Skrócenie czasu dostaw

W efekcie e-grocery przestało być rozwiązaniem awaryjnym. Dziś to pełnoprawna część codziennego życia, a klienci oczekują:

• Wysokiej jakości usług
• Elastyczności w dostawie i płatnościach
• Indywidualnego podejścia do klienta

Zakupy spożywcze online to nie chwilowy trend, lecz trwała zmiana, która na stałe wpisała się w krajobraz współczesnego handlu.

Rynek e-grocery w Polsce i Europie

Rynek e-grocery, czyli zakupów spożywczych przez internet, rozwija się w szybkim tempie – zarówno w Polsce, jak i w całej Europie. Coraz więcej konsumentów docenia wygodę, jaką daje możliwość zamawiania jedzenia bez wychodzenia z domu. W Polsce ten segment handlu ma ogromny potencjał wzrostu, a liczba platform oferujących szybkie i komfortowe zakupy online stale rośnie.

Prognozy są bardzo optymistyczne – w ciągu najbliższych trzech lat wartość polskiego rynku e-grocery może osiągnąć nawet 14 miliardów złotych. Skąd ten dynamiczny wzrost? Konsumenci poszukują rozwiązań, które są szybkie, bezpieczne i wygodne – a zakupy spożywcze online idealnie odpowiadają na te potrzeby.

W krajach Europy Zachodniej zakupy spożywcze przez internet stały się już codziennością. Rynek ten jest znacznie bardziej rozwinięty i często stanowi punkt odniesienia dla Polski. Eksperci przewidują, że do 2030 roku udział sprzedaży online w sektorze spożywczym jeszcze wzrośnie, co potwierdza, że ten kanał dystrybucji będzie odgrywał kluczową rolę w przyszłości handlu detalicznego. Rozwój technologii i logistyki otwiera nowe możliwości, ale też stawia przed branżą nowe wyzwania.

Wzrost rynku e-grocery i jego przyczyny

Co napędza rozwój e-grocery w Polsce? Przede wszystkim zmieniające się nawyki zakupowe konsumentów. Coraz więcej osób wybiera zakupy online, ponieważ:

• oszczędzają czas – brak kolejek i dojazdów,
• zyskują wygodę – zakupy trafiają prosto pod drzwi,
• czują się bezpieczniej – szczególnie w kontekście pandemii,
• mają dostęp do szerszego asortymentu – w tym produktów niedostępnych lokalnie.

Szacuje się, że w ciągu kilku lat wartość tego segmentu w Polsce wzrośnie do 14 miliardów złotych. Pandemia COVID-19 przyspieszyła ten trend, ale nie była jego jedyną przyczyną. To część szerszego zjawiska – cyfryzacji codziennego życia i rosnącej roli technologii w handlu. 

Nowoczesne rozwiązania technologiczne, takie jak:

• aplikacje mobilne,
• automatyzacja procesów logistycznych,
• inteligentne systemy zarządzania zamówieniami

– sprawiają, że zakupy spożywcze online stają się coraz prostsze i bardziej intuicyjne. To dopiero początek cyfrowej transformacji handlu spożywczego.

E-grocery w Polsce: specyfika i tempo rozwoju

Polski rynek e-grocery rozwija się w imponującym tempie. Coraz więcej konsumentów regularnie korzysta z tej formy zakupów, a liczba dostępnych platform i modeli biznesowych stale rośnie. Od dużych sieci handlowych po wyspecjalizowane sklepy internetowe – każdy stara się sprostać oczekiwaniom współczesnych klientów. -> (Dlaczego w ogóle warto założyć sklep internetowy? 19 powodów)

Różnorodność ofert przekłada się na szeroki wybór produktów – często takich, których nie znajdziemy w tradycyjnych sklepach. Przykłady to:

• lokalne i ekologiczne produkty prosto od rolników,
• inteligentne systemy rekomendacji,
• zautomatyzowane magazyny,
• błyskawiczne dostawy w dużych miastach.

To wszystko sprawia, że e-grocery w Polsce to jeden z najbardziej obiecujących segmentów e-commerce. I wiele wskazuje na to, że jesteśmy dopiero na początku tej cyfrowej rewolucji w handlu spożywczym.

E-grocery w Europie Zachodniej jako punkt odniesienia

W krajach Europy Zachodniej e-grocery to już standard. Rynek ten jest dojrzały i może stanowić cenne źródło inspiracji dla Polski. Do 2030 roku udział sprzedaży online w sektorze spożywczym ma jeszcze wzrosnąć, co potwierdza jego strategiczne znaczenie dla przyszłości handlu detalicznego.

Dlaczego e-grocery cieszy się tam taką popularnością? Oto kluczowe powody:

• wygoda i oszczędność czasu,
• szeroki wybór produktów,
• zaawansowane systemy dostaw,
• integracja z inteligentnymi urządzeniami domowymi,
• personalizacja oferty.

Przykład? W Wielkiej Brytanii niektóre sieci oferują dostawy tego samego dnia w wybranych lokalizacjach – to poziom obsługi, który robi wrażenie.

Polska ma szansę pójść tą samą drogą – korzystać z doświadczeń Zachodu, ale też tworzyć własne, dopasowane do lokalnych realiów rozwiązania. Nie chodzi o kopiowanie, lecz o mądrą adaptację i rozwój na własnych zasadach.

Wyzwania i przyszłość e-grocery

Rynek e-grocery rozwija się dynamicznie, ale nie brakuje wyzwań. Jednym z największych problemów pozostaje dostarczanie świeżych produktów. To nie tylko kwestia sprawnej logistyki, ale również zaawansowanych systemów chłodzenia. Utrzymanie jakości i świeżości na każdym etapie dostawy to klucz do zaufania klientów – a to zaufanie łatwo stracić, a znacznie trudniej odzyskać.

Co dalej? Przyszłość e-grocery zależy od innowacji. Technologia może rozwiązać wiele problemów, ale nie wszystko da się załatwić algorytmem. Klienci oczekują dziś nie tylko szybkości i wygody, ale także rozwiązań przyjaznych środowisku. Czy lodówki będą same zamawiać jedzenie? Czy drony dostarczą zakupy w 15 minut? Choć brzmi to futurystycznie, sektor e-grocery nie może pozwolić sobie na stagnację. Musi dynamicznie się rozwijać, by sprostać rosnącym oczekiwaniom rynku.

Bariery technologiczne i logistyczne

W świecie e-grocery największymi wyzwaniami są technologia i logistyka. Utrzymanie świeżości produktów w transporcie to nie tylko techniczna trudność – to fundament zadowolenia klienta. Brak odpowiedniego chłodzenia w upalny dzień może oznaczać nie tylko reklamację, ale i utratę lojalności.

Na szczęście technologia nie stoi w miejscu. Coraz więcej firm inwestuje w nowoczesne rozwiązania, takie jak:

• automatyzacja magazynów – zwiększająca efektywność i redukująca błędy ludzkie,
• inteligentne systemy zarządzania łańcuchem dostaw – umożliwiające szybsze reagowanie na zmiany,
• mobilne chłodnie z czujnikami IoT – monitorujące temperaturę w czasie rzeczywistym.

Jednak nie każda technologia to przełom. Kluczowa będzie zdolność szybkiego testowania i wdrażania rozwiązań, które rzeczywiście działają. Elastyczność i refleks mogą stać się przewagą konkurencyjną w tym dynamicznym środowisku.

Integracja online i offline w modelu omnikanałowym

Coraz więcej firm z sektora e-grocery wdraża model omnikanałowy, czyli płynne łączenie świata cyfrowego z fizycznym. To podejście zwiększa wygodę zakupów i daje klientom więcej możliwości, takich jak:

• zamówienie online z odbiorem w sklepie,
• ekspresowa dostawa do domu,
• hybrydowe formy zakupów – np. rezerwacja online i dopłata na miejscu.

To nie tylko korzyść dla konsumentów. Firmy zyskują dzięki temu:

• lepsze zarządzanie zapasami,
• optymalizację tras dostaw,
• personalizację oferty w czasie rzeczywistym.

Omnikanałowość to nie chwilowy trend, lecz fundament przyszłości handlu spożywczego online. Wkrótce możemy spodziewać się jeszcze bardziej zaawansowanych rozwiązań, takich jak wirtualni doradcy zakupowi czy inteligentne punkty odbioru. Granica między światem online a offline może całkowicie zniknąć.

Trendy i perspektywy rozwoju rynku e-grocery do 2030 roku

Rynek e-grocery do 2030 roku zapowiada się niezwykle obiecująco. Zakupy online zyskują na popularności nie tylko ze względu na wygodę. Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na pochodzenie, jakość i etyczność produktów.

W nadchodzących latach możemy spodziewać się:

• większej automatyzacji procesów – od kompletowania zamówień po dostawy,
• rozwoju sztucznej inteligencji – w personalizacji oferty i obsłudze klienta,
• ekologicznych rozwiązań – takich jak opakowania wielokrotnego użytku czy dostawy bezemisyjne.

Zielona rewolucja w e-grocery już się rozpoczęła. Czy zakupy spożywcze online staną się nowym standardem? Wszystko na to wskazuje. Ale pamiętajmy – technologia to tylko narzędzie. Prawdziwy sukces osiągną te firmy, które potrafią odpowiadać na realne potrzeby ludzi – szybko, skutecznie i z troską o środowisko.

Chcesz dowiedzieć się więcej?

Napisz do nas i dowiedz się, jak wdrożyć innowacje w swoim sklepie internetowym.
Przeczytaj inne informacje na temat świata cyfrowego (świata e-commerce).

Zapisz się na newsletter